
Alerta en el sector lácteo: Carlos Werlen advierte una "caída real" del 14% en las ventas y nuevos aumentos
Nuevos aumentos en góndola
En una entrevista con La Nueva, Carlos Werlen, propietario de la distribuidora de lácteos "La Paulina" y presidente de la Cámara de la Pequeña y Mediana Empresa de Formosa (CAPYMEF), trazó un panorama crítico sobre la situación económica que atraviesa el sector, marcada por la pérdida de rentabilidad, el cierre de empresas y una preocupante caída en el consumo.
Nuevos aumentos en góndola
Werlen confirmó que la presión inflacionaria no da tregua. Según detalló, en los próximos días se esperan nuevos ajustes en los precios:
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Fiambres, cerdos y carnes: Incrementos de entre el 4,5% y el 5%.
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Lácteos: Se prevé una suba de entre el 1,8% y el 2,2%.
El empresario explicó que el sector lácteo viene de un "atraso importante". El año pasado, productos básicos como el queso cremoso o la muzzarella aumentaron solo un 2,7% anual, muy por debajo de la inflación general. Con la apertura de exportaciones y la quita de retenciones, las industrias intentan recuperar rentabilidad ante precios que estaban "por el piso".
La venta de "La Paulina" y la crisis industrial
Uno de los puntos más impactantes de la charla fue la mención a la venta de grandes firmas nacionales. "La Paulina se vendió hace unos 20 días al Grupo Gloria de Perú", señaló Werlen. Resaltó que, a pesar de ser una empresa líder y bien administrada, el contexto de desconfianza económica y rentabilidad negativa empuja a las empresas a retirarse del mercado o cambiar de manos.
Números en rojo: "Las ventas no acompañan"
Werlen fue contundente al analizar el desempeño de febrero. Aunque nominalmente hubo un crecimiento del 18% respecto al año anterior, al contrastarlo con una inflación del 31,5%, la caída real de ventas fue del 14%.
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Pérdida de stock: El balance de febrero arrojó una pérdida del respaldo de stock de casi un 28%, lo que calificó como "grave" para la estabilidad de cualquier pyme.
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Asfixia financiera: Con descubiertos bancarios que llegan al 60% e intereses de créditos al 40%, es imposible para las empresas familiares asumir deudas frente a una rentabilidad negativa.
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El factor feriados: "Febrero es un mes atípico, con menos días y muchos feriados que golpean la actividad comercial", añadió.
Modernización laboral vs. Falta de consumo
Respecto a las reformas laborales, Werlen coincidió en que dan previsibilidad frente a los "juicios desmedidos" (citando el caso de la empresa Manaos), pero aclaró que no son la solución mágica: "Si hoy necesito tomar personal, no lo puedo hacer porque primero debo cuidar mi economía. La preocupación real es que no se vende".
Un escenario incierto hasta el segundo semestre
Finalmente, el referente de CAPYMEF compartió la preocupación que se vive a nivel nacional tras su reciente reunión en CAME con representantes de las 24 provincias.
"El pronóstico es durísimo hasta junio. Hay mucha incertidumbre sobre qué pasará de julio a diciembre. Estamos en una encrucijada: hay que cuidar la empresa y acompañar al empleado, pero el dinero en la calle es cada vez menos debido a la pérdida de fuentes de trabajo y la caída de las pymes regionales", concluyó.